自由容器
副标题
药用价值红脚艾成分的独特性和优越性,使其具有抗菌,消炎,抗过敏等作用,还有抗疲劳,增强免疫力等功效,现在广泛应用于日用品、保健、美容以及医药方面。

食用价值:红脚艾中膳食纤维含量高达58.6g/100g,蛋白质(18.6g/100g)含量次之,脂肪(5.4g/100g)与可利用碳水化合物(5.9g/100g)含量较低。同时含有多种矿物质元素,其中Ca的含量最高(1.25×104 mg/kg)。在日常食用和保健食品的开发利用中具有广阔的应用前景。传统上,岭南人民,尤其是客家人,通常会用艾草制作艾草青团、艾草糍粑、艾草饭、艾草糕、艾草粿、艾草水饺等各种食品。